6 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 30 minuten
Rosbief met rodewijnsaus en gestoofde venkel
Oh, je bent een vleesliefhebber? Nou, trek dan je kookschort maar aan want we hebben een recept dat je smaakpapillen op een culinaire wereldreis gaat sturen! Stel je voor, een prachtig geroosterde rosbief, badend in een rijke rodewijnsaus, geserveerd met zacht gestoofde venkel. Klinkt dat niet hemels? Dat is de magie van de Franse keuken, waar dit recept rechtstreeks uit afkomstig is.
Wat het nog beter maakt, is dat dit gerecht gemakkelijk te bereiden is. Je hoeft geen professionele chef-kok te zijn om dit gerecht te serveren. Met de juiste ingrediënten en onze stap-voor-stap instructies, tover je in no time een maaltijd op tafel die zowel jij als je gasten zullen waarderen.
Rosbief met rodewijnsaus en gestoofde venkel is een recept dat geschikt is voor 4 personen. Het perfecte aantal voor een gezellig etentje thuis, of misschien wel een romantische date? En geloof het of niet, maar deze maaltijd staat al in ongeveer 45 minuten op tafel. Dus zelfs als je een drukke dag hebt gehad, heb je nog steeds tijd om een heerlijk, zelfgemaakt diner op tafel te zetten.
Dus, ben je klaar om indruk te maken op je gasten en je smaakpapillen te verwennen met een onvergetelijke smaakcombinatie? Laat je dan inspireren door dit eenvoudige en overheerlijke recept.
Ingrediënten
- 1 kg rosbief
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 theelepel tijm
- 1 theelepel rozemarijn
- 100 ml rodewijn
- 2 eetlepels boter
- 1 venkelknol, in dunne plakjes gesneden
- 1 eetlepel suiker
- Zout en peper
Benodigdheden
- Koekenpan
- Ovenschaal
- Keukenfolie
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de rosbief in plakken van ongeveer 2 cm dik. Bestrijk de plakken met olijfolie en knoflook en strooi er tijm en rozemarijn over.
- Doe de rosbief in een ovenschaal en bedek de schaal met keukenfolie. Zet de schaal 25 minuten in de oven.
- Verwarm de boter in een koekenpan en voeg de venkelplakken toe. Bak de plakken aan beide kanten goudbruin. Voeg de rodewijn toe en laat de saus inkoken. Breng de saus op smaak met suiker, zout en peper.
- Serveer de rosbief met de rodewijnsaus en gestoofde venkel.
- Je kunt het gerecht ook serveren met een frisse salade of lekkere aardappelpuree.
- Voeg eventueel wat extra kruiden toe aan de saus, zoals oregano of basilicum.
Mmm... Proef je al de heerlijke smaken van dit Franse gerecht? Geniet van de perfecte combinatie van de rosbief, de rodewijnsaus en de gestoofde venkel. Laat je verrassen door dit heerlijke recept!